ad hoC咖啡店-回響:戲劇化的咖啡日常 /FLIP設計工作室

設計:FLIP設計工作室 | 項目地點:上海 | 類別:餐飲空間 | 2021-08-30 8250 112

讓時間在空間中回蕩,由日常建筑傳達出的非日常吸引力。

 

“詩意象既非驅力推動所致,亦非一段往事的回聲。其實正好相反:借由某個詩意象的乍現,遙遠的過往才轟鳴回響起來?!?nbsp;--《空間詩學》

 

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ad hoC咖啡店借著回響之聲串起上??Х瑞^的過去未來。上世紀30年代的海派文化發源傳播離不開一間間咖啡館,旗袍、爵士樂還有張愛玲最愛的牛奶咖啡??Х瑞^之于上海而言早已成為了一種文化符號,它一方面是日常人們小憩交流的場所,同時,還承載著一場場戲劇化盛宴,它流動曼妙且無拘束,每一位食客與看客都是戲中人。


“念念回響”

 

如果要在上海尋一處讓人念念不忘之所,那一定是上海法租界。這里既有老上海的煙火風情,又有魔都的時髦新意。ad hoC 咖啡店便坐落在這里。步入讓·努維爾設計的上海新天地的恒基旭輝天地,朱紅色內街在夜幕降臨的時候彌漫出一種濃郁戲劇的氛圍,正是受這種非日?;闹苓吔ㄖ挠绊?,ad hoC 咖啡店也充滿了戲劇化吸引力。

 

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從努維爾的紅色半室外中庭步入咖啡廳,綠白鑲拼的馬賽克大理石,將地面、長凳和吧臺連為一體,熟悉的圖案與光感肌理,都在追憶著老上海30年代充滿文人情懷的咖啡歷史。


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“光影隧道”

 

一片片微水泥墻與吊頂在光影浸染洗滌下,相錯包圍,匯成一個隧道狀空間,延伸到面前黑色的鏡面中:曖昧,深邃,明暗變幻間呼喚著遙遠的過去,映照著空間正中擁有神秘輪廓的銅片制成的金屬雕塑。

 

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這個金屬雕塑并不僅僅是一件藝術裝置,它是藝術家 RJ Tripodi 為空間設計的一個特殊的“桌子”,稱作“合唱”。在光影日常中這個裝置就變成了空間的“hearth”(火爐),如同賴特在流水別墅正中央放置的壁爐一樣,這里是所有社交活動的焦點。


“戲劇懸浮”

 

除了天地墻,用來陳列的家具、燈具、裝置均以懸掛的方式置入空間中。來自魔術懸浮術的視覺沖擊感,通過拉力方式受力,視覺上也會達到舉重若輕的空間感受。吧臺上方長7m的C型金屬陳列柜,吧臺背板上側懸的金屬架系統,長凳背后用皮帶懸掛靠墊細節等等,都達到了視覺懸浮效果。

 

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位于空間中央的藝術裝置桌,挑戰了三點共面的受力方式,在結構設計師,藝術家的共同努力下,通過張拉力的原理,在兩個索桿上方同時施加4噸預應力,并在地面的一個鋼接點固定,將裝置緊緊拉住,使得裝置的側向推力位移控制在最小的極限,同時亦可應對極端推力下的突發情況,才能呈現出將如此龐然大物懸浮在空中的戲劇性效果。事實上,異形裝置那如同外星生物般的神秘輪廓正是藝術家對這種隱藏的懸浮拉力做的藝術化詮釋。

 

“讓夜晚變成流動盛宴”

 

不同于其他咖啡店營業時間, ad hoC咖啡店配合旭輝天地的整體營業時間,需要營業到晚上10點,所以過了咖啡店營業的黃金時間下午6點,如何通過建筑設計繼續引流也變成ad hoC咖啡店設計的挑戰,于是一個能切換空間場景的咖啡店出現了。

 

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圍繞空間焦點——長4m的金屬裝置桌,白天是熟悉的咖啡場景,入夜之后暖黃色的燈光切換為藍綠色,搖動黑色鏡面前的金屬轉輪,吊燈緩緩升起,猶如劇場里升起的幕布。


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片墻上隨即映出萬花筒般錯綜復雜的圖案,一場好戲即將登場。


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照片中的投影視頻由英國藝術家凱林·布瑞克(Celyn Bricker)提供,他根據William Morris作品制作的用AI生成的抽象的鏡像圖案以模擬Art Deco時期的手工壁畫。


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此時,流光溢彩的影像,反射在波光粼粼的銅片與馬賽克上,圍坐在空間中的人們品嘗著杯中的咖啡雞尾酒,吃著小食,沉浸在光影變幻的世界里。裝置、光影還有戲中人一起帶來了一場流動盛宴。


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項目名稱:ad hoC恒基旭輝天地店

項目地點:上海新天地恒基旭輝天地

業主:ad hoC cafe

設計單位:FLIP設計工作室

主持設計師: 孫凱倫

空間面積:75 ㎡

合作藝術家:RJ Tripodi (裝置), Celyn Bricker (視頻)

結構設計:iStructure

平面設計:有關設計部門

攝影:蔡云普

設計時間:2021.4

 

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孫凱倫

FLIP設計工作室主持建筑師

 

畢業于美國耶魯大學建筑學碩士, 弗吉尼亞大學建筑學專業理學學士,先后在如恩設計研究室、磯崎新+胡倩工作室工作。參與完成的代表作品包括雪花秀韓國首爾旗艦店,山西省大同大劇院, FLIPPOP城市空間。曾受邀在港大上海中心的春季研討系列的“政治/藝術與媒介”進行主講,目前擔任交通大學建筑系實踐導師。

 

FLIP 設計工作室

 

‘FLIP’名字來源于建筑師孫凱倫于2016年聯合創立的’FLIPPOP’城市空間實踐項目,即將原來一個十平米的沿街商鋪根據不同租客需求轉變為多功能空間。取名為’FLIP’是因為空間的概念是一扇可“翻轉”的門,當門開啟之時,室內即與街道連通,變成了城市街邊的一個公共空間。

 

FLIP相信從個人到城市的尺度,由藝術到設計的延展,通過這些轉化以及不同領域的碰撞和交流,才能不斷拓展建筑學邊界,并為之帶來維持其先鋒性和社會性的活力。FLIP設計工作室的實踐內容包括室內設計、建筑設計和城市設計。

 

對于FLIP來說,建筑是生長的空間,在時間的作用下與人的活動,城市,周圍發生關系。設計工作室關注的是如何為這種關系提供一個可能性,一個場所,圍繞發生在空間中的行為和事件展開;通過尋找某一個契機,有時是一個裝置,有時是一種行為,為空間帶來一系列化學反應,帶來不同場景與體驗,形成新型的社交場所。

 

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